Offeryn yw cromatograff nwy sy'n defnyddio technegau gwahanu a chanfod cromatograffig i ddadansoddi cymysgeddau cymhleth o gydrannau lluosog yn ansoddol ac yn feintiol. Mae'n defnyddio nwy fel y cyfnod symudol a thechnoleg cromatograffaeth colofn i wahanu gwahanol gydrannau'r nwy sampl yn y golofn cromatograffig. Yna, mae copaon cromatograffig pob cydran yn cael ei drawsnewid yn signalau trydanol gan synhwyrydd, sydd wedyn yn cael ei drawsnewid yn allbwn foltedd neu gyfredol gan fwyhadur electronig, a thrwy hynny gyflawni dadansoddiad ansoddol a meintiol awtomatig o'r sylwedd sy'n cael ei brofi.
Swyddogaeth graidd cromatograffaeth nwy yw gwahanu cymysgeddau cemegol cymhleth yn gydrannau unigol a chynnal dadansoddiad ansoddol a meintiol o bob cydran trwy ganfodyddion. Mae fel 'sganiwr cemegol' sy'n gallu adnabod yn gyflym y gwahanol gydrannau mewn cymysgedd. Mae egwyddor weithredol cromatograffaeth nwy yn seiliedig ar gyfernodau dosbarthu gwahanol sylweddau gwahanol yn y cyfnodau llonydd a symudol. Pan fydd cydrannau lluosog y dadansoddwr yn cael eu gwthio i'r golofn cromatograffig, byddant yn rhedeg ar wahanol gyflymder yn y golofn oherwydd eu cyfernodau dosbarthu gwahanol, ac yn y pen draw yn gadael y golofn mewn trefn i fynd i mewn i'r synhwyrydd, gan gwblhau dadansoddiad cynhwysfawr o'r dadansoddwr.
Gellir rhannu cromatograffaeth nwy yn-cromatograffaeth solet a-cromatograffaeth hylif nwy. Mae cromatograffaeth nwy solet yn defnyddio sylweddau solet fel cyfnodau llonydd, megis carbon wedi'i actifadu, gel silica, ac ati; Mae cromatograffaeth hylif nwy, ar y llaw arall, yn defnyddio hylif fel y cyfnod llonydd, fel arfer trwy orchuddio deunydd anadweithiol â haen o hylif, fel squalane, ar gyfer gwahanu a phenderfynu ar amhureddau mewn cymysgedd.
